เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568 ศูนย์บริหารทรัพย์สิน มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ได้จัดโครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ภายใต้การดูแลของ รศ.ดร. จีรเกียรติ อภิบุณโยภาส ผู้อำนวยการศูนย์บริหารทรัพย์สิน กล่าวเปิดการอบรมในครั้งนี้ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับคุณภาพและมาตรฐานของร้านค้าจำหน่ายอาหารภายในมหาวิทยาลัย พร้อมทั้งสร้างความรู้ความเข้าใจในหลักสุขาภิบาลอาหารให้แก่ผู้ประกอบการ
การอบรมดังกล่าว ได้รับเกียรติจากคณะวิทยากรและนักศึกษาจากสำนักวิชาสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ที่มาร่วมให้ความรู้ในด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง และนโยบายการลดการใช้ถุงพลาสติก ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการส่งเสริมสุขอนามัยและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมภายในมหาวิทยาลัย
ศูนย์บริหารทรัพย์สิน ซึ่งมีภารกิจในการจัดให้มีบริการสวัสดิการแก่ นักศึกษา บุคลากร และบุคคลภายนอกรอบมหาวิทยาลัย ให้ความสำคัญกับคุณภาพการให้บริการและความปลอดภัยของผู้บริโภค จึงได้ดำเนินโครงการอบรมนี้ขึ้นเพื่อควบคุมและยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารทั้งในด้านกายภาพ การบริการ และการจัดการที่เหมาะสม
วัตถุประสงค์ของโครงการ
เพื่อสร้างมาตรฐานผู้ประกอบการตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
เพื่อเป็นการควบคุมมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารทางกายภาพ
เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพการบริการและคุณภาพอาหารให้แก่ผู้ประกอบการร้านค้าร้านอาหาร
โครงการอบรมครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการส่งเสริมความปลอดภัยทางอาหารและยกระดับคุณภาพชีวิตภายในมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์อย่างยั่งยืน
